PACKDE 2 CREMAS DE (BOLETUS Y PARMESANO CON TRUFA) 11,40 € Impuestos incluidos Crema de queso parmesano y trufa (Tuber Aestivum) Salsa exquisita con un

Servimosy decoramos con unas ralladuras de trufa negra y de queso parmesano, apenas una pequeña muestra para no abusar del sabor ya presente en la salsa. Otros grandes maridajes con salsa de trufa Si bien la salsa de trufa negra encuentra en la pasta su anfitriona de excepción para lucirse en todo su esplendor, la versatilidad
Elrisotto de setas es una receta deliciosa y muy sencilla de preparar. Solo necesitarás elegir bien la variedad del arroz, la forma de añadir el caldo y la mezcla de mantequilla y queso parmesano.
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8 Después de añadir la mantequilla, rallamos el queso parmesano y lo incorporamos al risotto ya cocinado. Salpimentamos al gusto y emplatamos. 9. Por último, rallamos la trufa negra de forma individual por encima del risotto en cada uno de los platos para decorar y añadir ese extra de aroma y sabor. Espero que os guste tanto como a nosotros.
Elboletus y la trufa son dos ingredientes altamente apreciados en la cocina gourmet. Estos hongos y tubérculos son conocidos por su sabor intenso y su aroma característico, que añaden un toque especial a cualquier plato. Tanto el boletus como la trufa son considerados productos de lujo, por lo que su uso suele reservarse para ocasiones
Ponemosen el fondo de la bandeja un poco de bechamel, colocamos nuestros canelones ya rellenos y cubrimos con el resto de la bechamel. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos a 200º durante 35 minutos (o según fabricante) Servimos los canelones con unas lascas de parmesano y unas laminas de trufa por encima.
Crepsde Wagyu, trufa, parmesano, piñones y pekín; Croquetas cremosas con jamón ibérico de bellota; Dados de Atún Rojo picante; Anchoa de Santoña 00 sobre pan y tomate crema; Alcachofas salteadas, huevo poche y jamón de bellota; Milhojas de puerro y trufa blanca con bogavante asado y jugo cremoso de carabineros; Canelón de boletus, foie 8OE9YS.
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    • crema de boletus con parmesano y trufa