Hazloen la dirección que marca el propio jamón, es decir, desde la pezuña hasta la punta del jamón. El hueso de la cadera será el primero con el que te encontrarás al empezarLaposición de la pata al cortar jamón es un tema de preferencia personal y tradición regional. Algunos expertos prefieren cortar el jamón con la pata hacia arriba, mientras que otros prefieren hacerlo con la pata hacia abajo. Cortar el jamón con la pata hacia arriba puede facilitar el acceso a la parte inferior del mismo, permitiendo un Unbuen cuchillo es esencial para realizar un corte adecuado del jamón. Compra por 7,25€ en Amazon. Cuchillo jamonero con alveolos Arcos, 240 mm.
Trucospara cortar jamón como un profesional. Temperatura ideal: Asegúrate de que el jamón esté a temperatura ambiente antes de comenzar el corte para obtener mejores resultados. Buena postura: Coloca el jamón a una altura cómoda y mantén una postura erguida para mejorar la precisión del corte y reducir la fatiga.
Elpaño es ideal para limpiar el exterior del jamón, limpiarse las manos de grasa o incluso como cubre jamón. Cuchillo Jamonero con Protector Anti-Accidentes para Zurdos & Diestros (30 cm) Este cuchillo de corte de jamón consigue finas lonchas de una forma fácil y segura, evitando accidentes mientras se corta el jamón, gracias al exclusivo protector.